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沙棘的屬性

一. 強韌的生命力：
	你一定知道：「母奶擁有嬰兒奶粉所無法替代的免疫力」。但，你未必知道：「沙棘擁有綜合維他命所無法取代的生命力」。事實上，在植物界中，沙棘被稱為「植物之牛」。在嚴峻的環境當中，沙棘的灌木全體就變成自身的養分，沙棘的根部在細菌的作用下，甚至有改善貧瘠土壤的效果。在海拔三千公尺鹽鹼貧瘠的土地上，皆能發現耐寒抗旱之沙棘。正因為沙棘在嚴寒酷熱溫差極大且降雨量極端缺乏的惡劣環境中生長，而能孕出多種生物活性物質及多種微量元素。

二. 全身是寶：
	沙棘是一種富含維他命、生物活性物質與多種微量元素的藥用食物，目前已發現的生化成分已達 200 多種。維生素種類之多、含量之豐富，是任何其它蔬果所無法倫比的，因此專家賦與它『維生素寶庫』美名。沙棘中含有多種微量元素，目前人體必需微量元素共有14種，沙棘中竟含11種！沙棘含有21種氨基酸，約佔總量的4%，包含人體無法自行合成的八種必須氨基酸。沙棘全身上下皆可以使用，包括莖皮、葉子、果實、果油、種子等，可謂全身是寶．其中又以沙棘油最重要，每一噸的沙棘果實所能萃取出來的沙棘油，只有二公斤以下而已，可知沙棘油的珍貴性。沙棘油的天然生化成分多達 200 多種，油中的活性成分有100多種(其中含多種脂溶性維生素、脂肪酸22種、脂類42種、類黃酮和酚類36種)，含 Omega-3,6,7,9 不飽和脂肪酸。沙棘所含的不飽和脂肪酸數量，或是亞麻油酸的含量，是地球上所有動植物當中含量最高的。更重要的是沙棘含有 α-亞麻油酸及亞油酸，這兩種脂肪酸是體內無法自行合成的脂肪酸。
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