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本個案內容僅供專業人士參考！
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個案01.口腔癌
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（何先生，55年次，經營小吃店。高雄縣）
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過去我有吃檳榔的習慣，26歲曾到熟識的耳鼻喉科做檢查，當時醫生就警告我說口腔已有纖維化現象，只是我一直沒去理會它。直到去年 (94年) 的某天，當我因感到口腔有些不適，再度到同一所耳鼻喉科做檢查時，醫師卻建議我到大醫院去做更詳細的檢驗，於是我在七月時到義大醫院做口腔切片，雖檢查報告出爐時並沒有什麼特別的異狀，但醫師還是叮嚀我三個月後須再回來做一次切片檢查。
三個月後 (約十月中旬)，我選擇到朋友介紹的高雄醫學院做口腔切片檢查，結果報告是口腔癌 (惡性瘤) 第三期，且腫瘤的大小已經有約2.3公分左右，並趕緊排定10/26開刀。當時的我還高燒到41度，頓時家中陷入一片慌亂。
也因此。我內人及她大姐便建議我食用沙棘。一開始我是抱著姑且一試的心態，每天三餐各吃兩顆。沒想到兩天後即發現精神狀況有所改善，於是就增量至每天三餐各五顆。直到10/24再到醫院做全身檢查時，發現腫瘤已經從2.3公分縮小到1.5公分，且癌細胞也沒有擴散到其他部位(如骨頭、舌頭)，當時的我才連續食用沙棘11天，也是在開刀日的前兩天。之後則因為口腔開刀無法進食，所以在開刀後的一個月內，我都無法食用沙棘。
為了預防癌細胞突然擴散，醫師建議還是必須做預防性化療，於是我在十二月開始接受化療，在化療期初的四到五個月之間，我食用沙棘從每天三餐各3顆，漸增至每天三餐各5顆，再增至每天每隔六個小時各5顆 (也就是每天20顆)，我發現這樣對我在化療後的精神狀況很有幫助。自今年(95年)7月開始，我就停止接受化療了。
在這段接受化療的期間，遇到一位因乳癌而接受化療的患者，對方因為看我每次做完化療後的精神狀況都很不錯，於是藉此因緣便和對方分享自己食用沙棘的心得，建議對方每天食用20顆，並叮嚀她若因個人體質不同，如這樣的劑量對她而言比較重，譬如會感覺有口較乾之類的現象時，可以斟酌減少食用量或多喝溫開水。對方在食用過一段時間後，也說確實在做完化療後的精神狀況比以前好。
另外要和各位分享的是，就是我開始食用沙棘的這段期間內，過去所困擾我的五十肩、飛蚊症等毛病都好了，腸胃的不適情況也改善了。原本我只在意我的口腔問題，沒想到沙棘在無形中也治癒了我其他的小毛病。之後因為狀況日漸改善許多，因此我所食用的量也跟著慢慢減少，從每天20顆減至15顆，再減至現在的10顆。
我可以跟大家說：「沙棘是我的再生父母！」
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